Vinařství POPELA Perná

oblast Morava/ Mikulovská podoblast/ Viniční tratě Kotelná & Goldhamer 

O rozdílném charakteru viničních tratí a jejich vlivu na výsledné víno se rozepisovat nemusíme. Každý známe minimálně pár těch nejznámějších, ať už je to Železná, Liščí vrch, Ořechová hora, nebo Kotelná a Goldhamer. Poslední dvě si Vinařství Popela vybralo jako ,,tváře´´ svých dvou cuvée, ve kterých se zaměřili právě na kupáže různých viničních tratí a vína v sobě nesou jejich typický terroir.

Cuvée Kotelná

33% Sauvignon / 33% Hibernal / 33% Veltlínské zelené 

Barva je zelenkavě žlutá, světlá. Navzdory kombinaci Sauvignonu a Hirbernalu ve vůni ,,Kotelné´´ najdeme spíše méně agresivní tóny. Na nose jsou zelená jablka, svěží citrusy, ale hlavně výraznější mineralita. V chuti nevystupuje kyselina, víno působí opravdu polosuchým dojmem, ale je velmi lehké, svěží a lehce pitelné. Minerální dojem ho také pěkně uzavírá.

Cuvée Goldamer

20% Sauvignon / 20% Pálava / 60% Veltlínské zelené 

Zatímco o traťovém původu odrůd pro cuvée Kotelná se toho moc nedozvíme, z trati Goldhamer byl v tomto cuvée použit veltlín. Název tedy odpovídá většinovému zastoupení. Vůně je velmi příjemná, květinovější než u Kotlené. Snoubí sladší ovoce, pomelo a rozkvetlé růže, které do něj jistě vsadila Pálava. V chuti je zakomponovaný zb. cukr. Příjemně doplňuje květiny a v delším závěru jsou bílé broskve. 

Už podle popisu jste asi poznali, že mě osobně mnohem více sedl Goldhamer. Byl chuťově i aromaticky zajímavější a hravější. Abych ale byla úplně upřímná, pokud bych nad vínem nechtěla přemýšlet a jen ho otevřít a bavit se s přáteli, Kotelná by se o to postarala lépe. Takže podtrženo sečteno, každé má svou příležitost, pro kterou se perfektně hodí. Obě vína jsou harmonická a chytře poskládaná, aby vytvořila uživatelsky přívětivé a společenské cuvée. Za mě je okouzlující i nízká cena, protože bych naslepo minimálně za Goldhamer byla ochotná dát mnohem víc.